14.06.2017 - Monitoring

Lebensmittelmonitoring 2010 - In BAV Newsletter 04/2011

Das Lebensmittelmonitoring ist ein gemeinsam von Bund und Ländern durchgeführtes systematisches Untersuchungsprogramm auf „gesundheitlich nicht erwünschte Stoffe“ und wird parallel zur amtlichen Lebensmittel- überwachung durchgeführt.

Für das Jahr 2010 wurden für das Warenkorb-Monitoring 19 Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs und 3 Lebensmittel tierischen Ursprungs ausgewählt. Untersucht wurde u.a. auf Pflanzenschutzmittelrückstände, Mycotoxine, Schwermetalle sowie Dioxine, PCB und weitere Kontaminanten.

Der vollständige Monitoring-Bericht 2010 ist auf der Homepage des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) abrufbar.