24.07.2023 - Lebensmittel

Produktrückruf: Ethylenoxid in Fish Curry Masala

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlicht in diesem Portal unter anderem die Warnung bezüglich Ethylenoxid in Lebensmitteln.

Aufgrund des Nachweises von Ethylenoxid wurde ein offizieller Rückruf des Produktes "MHD Fish Curry Masala" bekanntgegeben.

Unter Rückstandshöchstgehalte versteht man Grenzwerte für Rückstände in Lebensmittel sowie Futtermitteln, welche für jeden Wirkstoff festgelegt sind.

Ethylenoxid (EtO) und 2-Chlorethanol (Umwandlungsprodukt) sind in der EU in Lebensmittelproduktion verboten, da diese Stoffe nachweislich kanzerogen und erbgutverändernd sind. Der Wirkstoff ist in Biozidprodukte zur Desinfektion erlaubt, allerdings nur wenn kein Lebensmittelkontakt besteht. Da dieser Stoff generell unerwünscht ist, gibt es für diesen keine Richtwerte.

In unseren Tentamus-Laboren führen wir die Untersuchung auf Ethylenoxid (und 2-Chlorethanol) in Lebensmitteln regelmäßig durch.

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Quellen: