15.06.2020 - Lebensmittel

Rückstandshöchstgehalte für Chlorat im Rahmen der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 veröffentlicht

Am 04. Juni wurde nach mehreren Jahren der Vorbereitung im Amtsblatt der Europäischen Kommission die Verordnung (EU) 2020/749 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 (EU-Pestizid-Verordnung) hinsichtlich der Rückstandshöchstgehalte von Chlorat in oder auf bestimmten Erzeugnissen veröffentlicht.

Für die Warenarten gemäß Anhang I der EU-Pestizid-Verordnung (Erzeugnisse pflanzlichen und tierischen Ursprungs) gelten dann die im Anhang der Verordnung (EU) 2020/749 festgelegten Rückstandshöchstgehalte.

So wurden z. B. für Kern- und Steinobst, Beeren und Kleinobst Rückstandshöchstgehalte von jeweils 0,05 mg/kg, für Gewürze von jeweils 0,07 mg/kg oder für Milch von 0,1 mg/kg Chlorat festgelegt.

Für die Warenarten können gemäß der Auffassung der EU-Kommission keine zusätzlichen Chlorat-Einträge berücksichtigt werden. Im Falle von Obst und Gemüse umfassen die Warengruppen sowohl frische als auch gefrorene Ware.

Für verarbeitete Produkte, die unter die Regelungen gemäß Artikel 20 der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 fallen, können zusätzliche Chlorat-Einträge geltend gemacht werden. Hiermit sind Neueinträge während der Verarbeitung gemeint. Gemäß der Fußnote (A) für Chlorat liegt die Beweislast für diese zusätzlichen Chlorat-Einträge (z.B. durch Verarbeitungshilfsstoffe oder Trinkwasser) beim Lebensmittel- oder Futtermittelunternehmer.

Für die neuen Rückstandshöchstgehalte und die neuen Regelungen für Chlorat wurden keinerlei Übergangsregelungen vereinbart, so dass sie uneingeschränkt bereits ab dem 28. Juni 2020 gelten werden.

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Für Fragen stehen Ihnen unsere Kundenbetreuer gerne zur Verfügung.

Quellen:
Lebensmittelverband Deutschland, www.lebensmittelverband.de