07.08.2019 - Lebensmittel

Salmonellosen nicht mehr rückläufig!

Nach vielen Jahren der kontinuierlichen Reduktion der Salmonellosen in Deutschland und anderen EU-Ländern, hat sich in den letzten zwei Jahren dieser Trend nicht mehr fortgesetzt.

Nun soll die Salmonellenbekämpfung bei den Legehennen weitere vorangetrieben werden. Dabei soll ein Ziel von 2% erreicht werden, eine weitere Reduktion von 1% könnte die Erkrankungszahlen Schätzungen zufolge praktisch halbieren.

In unserem Labor führen wir die Untersuchung auf Salmonellen regelmäßig durch. Wir liefern Ihnen schnelle und zuverlässige Ergebnisse.
Für Fragen stehen Ihnen unsere Kundenberater sehr gerne zur Verfügung.

Quelle: Food & Hygiene Ausgabe 02/2019, Behr's Verlag; EFSA