08.11.2017 - Lebensmittel

Wichtige Beschlüsse des ALTS veröffentlicht!

Auf der Homepage des BVL sind die Ergebnisse der letzten ALTS Arbeitstagung (79. Arbeitstagung von 19. und 21.06.2017) veröffentlicht. Dabei werden wichtige Beschlüsse gefasst, die für die Lebensmittelwirtschaft eine hohe Relevanz haben. Einige Beschlüsse betreffen z. B.:

• Kennzeichnung von Kleinstpackungen
• Beurteilung von pathogenen Yersinia enterocolitica in Lebensmitteln
• Wasserzusatz in rohen Fischerzeugnissen
• Kennzeichnung von aus Schinkenteilen zusammengefügten Kochschinken

Die detaillierten ALTS-Beschlüsse finden Sie unter www.bvl.bund.de