Fachinformationen BAV Institut

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23.08.2024 - Lebensmittel

Gesundheitsschädliche Listeria monocytogenes in geräucherte Lachsforelle nachgewiesen - Produktrückruf

In einem Fischereierzeugnis wurde Listeria monocytogenesnachgewiesen. Der Befund führt zu einem Rückruf des Lebensmittels.

22.08.2024 - Kosmetik

Schwermetalle Kosmetik

Immer wieder kommt es zu Rückrufen von Kosmetika aufgrund zu hoher Schwermetallbefunde, vor allem aufgrund von Blei und Arsen.

21.08.2024 - Lebensmittel

Quartäre Ammoniumverbindungen – giftige Biozide in Speiseeis und Sahne

Quartäre Ammoniumverbindungen (QAV) sind Chemikalien, die zwei Hauptanwendungen haben:

Anwendung als Pestizide in Pflanzenschutzmitteln
Anwendung als Biozide in Desinfektionsmitteln

Die Hauptvertreter der QAV sind Benzalkoniumchlorid (BAC) und Dialkyldimethylammoniumchlorid (DDAC). Die Anwendung als Pestizid ist in der EU verboten.

20.08.2024 - Kosmetik

Mikrobiologische Stabilität von Kosmetika – ISO 11930 und Ph.Eur.

Die Verordnung (EG) 1223/2009 fordert stabile kosmetische Produkte während der gesamten Haltbarkeit, inkludiert hierbei ist auch die mikrobiologische Produktstabilität. Geprüft wird dies durch den sog. Konservierungsbelastungstest (KBT, weitere Begrifflichkeiten: Konservierungsmittelbelastungstest KMBT, Challenge Test, PET, Prüfung auf ausreichende Konservierung). Als Stand der Technik wird meist nach ISO 11930 geprüft.

19.08.2024 - Lebensmittel

PFAS Analytik - schnell und zuverlässig mit BAV Institut

Bei Perfluoralkylsubstanzen (PFAS) handelt es sich um Industriechemikalien, die in industriellen Prozessen und Verbraucherprodukten eingesetzt werden. Aufgrund der schweren Abbaubarkeit der Verbindungen reichern sich diese in der Umwelt an und können so auch in die Nahrungskette gelangen.