Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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26.02.2021 - Lebensmittel

Aktualisierung der Beurteilungswerte für Allergene

Die ALTS-Beurteilungswerte für nicht deklarierte Allergene wurden aktualisiert und auf der Website des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlicht.

25.02.2021 - Lebensmittel

Urteil des Bundesgerichtshofs (BHG) zur geschützten geografischen Angabe von Schwarzwälder Schinken

Schwarzwälder Schinken ist seit 1997 eine nach EU-Recht geschützte geografische Angabe.

24.02.2021 - Kosmetik

Zero Waste und Nachfüllstationen im Handel bei Kosmetika

Die Themen Zero Waste, weniger Verpackung und Nachfüllstationen kommen bei Kosmetika immer mehr in Trend. Ungeachtet der Fragestellung, wie Produkte in den Markt kommen, müssen alle Kosmetika die strengen Anforderungen der EU-Kosmetik-Verordnung VO (EG) 1223/2009 erfüllen.

23.02.2021 - Lebensmittel

Änderung der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse

Der Fachausschuss Fleisch und Fleischerzeugnisse der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission informierte am 16.02.21 über seine Empfehlungen zu weiteren Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse.

22.02.2021 - Kosmetik

Risiken durch Pluralibacter gergoviae in Kosmetika – SOFW Fachartikel

In der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift SOFW (Januar/Februar 2021) ist ein Fachartikel zum Thema Risiken durch Pluralibacter gergoviae in Kosmetika erschienen.