Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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22.01.2021 - Lebensmittel

Beschluss der AFFL-Arbeitsgruppe zur „Prüfung der Eigenkontrollsysteme nach Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 im Hinblick auf Listerien, Umgang mit Challengetests“

Für viele Lebensmittelunternehmer, die verzehrfertige Lebensmittel herstellen, welche ein Wachstum von Listerien fördern können, ist es wichtig nachzuweisen, dass ihre Produkte bis zum Ende der Haltbarkeit den Grenzwert 100 KbE/g nicht zu überschreiten.

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21.01.2021 - Kosmetik

Kontaminanten: Schwermetalle in kosmetischen Mitteln

Einige Schwermetalle sind im Anhang II (Liste der Stoffe, die in kosmetischen Mitteln verboten sind) der EU-Kosmetikverordnung (VO (EG) 1223/2009) aufgeführt. Dementsprechend dürfen die Stoffe des Anhangs II in Kosmetika lediglich in technisch unvermeidbaren und gesundheitlich unbedenklichen Mengen enthalten sein.

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20.01.2021 - Lebensmittel

Neue Fertigpackungsverordnung seit 01.12.2020 in Kraft

Die neue „Verordnung über Fertigpackungen und andere Verkaufseinheiten“ ist seit 01. Dezember 2020 in Kraft.

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19.01.2021 - Kosmetik

Regulierung allergener Duftstoffen in Kosmetika

Der Einsatz von Duftstoffen in kosmetischen Mitteln dient der Überdeckung unangenehmer wie auch ungewohnter (Eigen)Gerüche vieler Kosmetika und trägt oftmals zur Kaufentscheidung der Verbraucher bei. Nicht selten kommt es allerdings bei bestimmten Parfuminhaltsstoffen zu Unverträglichkeiten auf der Haut.

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18.01.2021 - Lebensmittel

Warmhalten von Speisen: neue Empfehlung des BfR‘s

Vorheriges Jahr nahm das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) zum Thema „Schutz vor lebensmittelbedingten Erkrankungen beim Heißhalten von Speisen“ erneut Stellung.

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