Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

Weitere Informationen finden Sie unter Newsletter sowie Antworten auf häufig gestellte Fragen unter FAQs.

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18.06.2019 - Lebensmittel

Hamburger Hygienesiegel seit einem Jahr am Start!

Hamburger Gastronomiebetriebe können auf freiwilliger Basis am Hamburger Hygienesiegel teilnehmen.

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17.06.2019 - Kosmetik

Protokoll der 22. Sitzung BfR-Kommission für kosmetische Mittel veröffentlicht

Auf der Homepage des BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) wurde kürzlich das Protokoll der letzten Sitzung der Kommission für kosmetische Mittel veröffentlicht. Dieses Sachverständigengremium tagt zweimal jährlich und berät und koordiniert zu Fragen der Sicherheit und gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Kosmetika.

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17.06.2019 - Lebensmittel

Haftstrafen im Pferdefleisch-Skandal

Das Pariser Landgericht verurteilte die Angeklagten wegen Betruges zu Gefängnisstrafen. Der damalige Leiter des Fleischverarbeiters Spanghero wurde zu zwei Jahren Haft verurteilt, von denen 18 Monate zur Bewährung ausgesetzt sind.

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14.06.2019 - Lebensmittel

Änderungen der Durchführungsverordnung (EU) 2018/775

Die neue Durchführungsverordnung (EU) 2018/775 regelt die Angabe des Ursprungslandes oder Herkunftsortes gemäß Artikel 26 Verordnung (EU) 1169/2011 (LMIV).

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13.06.2019 - Seminare / BAV Akademie

BAV Lebensmittelsymposium am 12. und 13.11.2019

Am 12. und 13. November 2019 findet unser diesjähriges BAV Lebensmittelsymposium mit aktuellen Themen zu Lebensmittelsicherheit, Testergebnisse Stiftung Warentest, Krisenmanagement, Mikrobiologie, Mineralöle, Food Fraud, Lebensmittelrecht und QM-Standards (IFS, BRC…) statt. 

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