Fachinformationen BAV Institut
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09.01.2019 - Lebensmittel
Stiftung Warentest: Milchschokolade
In der Stiftung Warentest-Ausgabe vom Dezember 2018 wurden insgesamt 25 Schokoladen, davon 4 Bioprodukte getestet.
08.01.2019 - Lebensmittel
Aktualisierung der mikrobiologischen Richt- und Warnwerte der DGHM (Stand: Dezember 2018)
Die DGHM-Arbeitsgruppe „Mikrobiologische Richt- und Warnwerte für Lebensmittel“ hat bei der letzten Sitzung im November 2018 an der Hochschule in Lemgo neue Empfehlungen und Entwürfe zur Beurteilung von mikrobiologischen Ergebnissen von Lebensmitteln verabschiedet.
07.01.2019 - Kosmetik
Burkholderia cepacia in Mundspüllösung
In 2018 meldete das RKI in Berlin (Robert Koch-Institut) eine gehäufte Infektion von Klinikpatienten mit dem Keim Burkholderia cepacia.
04.01.2019 - Lebensmittel
Jahresbericht der Lebensmittelüberwachung 2017
In 2017 wurden in Deutschland 504.794 Betriebe kontrolliert sowie 370.492 Proben von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen untersucht. Die Beanstandungsquoten befinden sich wie in den Vorjahren auf relativ hohem Niveau.
03.01.2019 - Lebensmittel
Lebensmittelwarnungen im Dezember 2018
Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.