Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

Weitere Informationen finden Sie unter Newsletter sowie Antworten auf häufig gestellte Fragen unter FAQs.

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26.04.2019 - Kosmetik

Mikrobiologisches Hygiene- und Umgebungsmonitoring in kosmetischen Betrieben

Ein regelmäßiges Hygienemonitoring in Ihrem Kosmetik-Betrieb stellt den Hygienestatus fest und hilft, potentielle mikrobielle Risiken frühzeitig zu erkennen und zu vermeiden.

25.04.2019 - Lebensmittel

Resistente Keime in Rohkost und Salat

Das BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) weist in seiner Stellungnahme Nr. 13/2019 vom 12. April 2019 darauf hin, dass in für den Verzehr vorgeschnittenen und in Folie verpackten Salaten, frischen Kräutern oder Sprossen gesundheitsgefährdende Keime wie Krankheitserreger und antibiotikaresistente Bakterien enthalten sein können.

24.04.2019 - Seminare / BAV Akademie

Food Fraud – Die Zeit läuft!

Doch worauf achtet ein Auditor? Wo liegen die Schwierigkeiten bei der Umsetzung der Vorgaben durch die Unternehmen? Welche Hilfsmittel gibt es und welche neuen Möglichkeiten zur Steigerung der Transparenz und Rückverfolgbarkeit stehen zur Verfügung? Was ist eine Blockchain? Was ist möglich und sinnvoll im Bereich Analytik? Diese und weitere Fragen beantworten wir in unserem Seminar

24.04.2019 - Kosmetik

Erstmaliges Inverkehrbringen von kosmetischen Mitteln innerhalb der EU

Sie möchten ein kosmetisches Produkt erstmalig in Deutschland oder in einem anderen EU-Mitgliedstaat verkaufen bzw. in Verkehr bringen? Sie fragen sich, welche Anforderungen zu erfüllen sind?

23.04.2019 - Lebensmittel

Überarbeitete Fassung der Toolbox für Acrylamid

Ende März wurde vom Europäischen Dachverband FoodDrinkEurope die 15. Fassung der Toolbox für Acrylamid veröffentlicht.