Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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08.03.2024 - Lebensmittel

Stiftung Warentest untersucht Fischstäbchen: Fund von 3-MCPD

In der März-Ausgabe 2024 von Stiftung Warentest wurden 11 Fischstäbchen, 4 Backfischstäbchen und 4 vegane Alternativen getestet. Unter anderem wurden folgende Untersuchungen durchgeführt:

07.03.2024 - Kosmetik

Aktualisiertes Borderline Manual Kosmetik -neue Einträge Kleber und magnetische Eyeliner

Im sog. Borderline Manual für Kosmetik (Manual of the working group on cosmetic products on the scope of application of the cosmetic regulation (EC) No 1223/2009) wurden kürzlich die beiden neuen Einträge ergänzt.

06.03.2024 - Lebensmittel

Rückruf: STEC in Sucuk

Aufgrund des Nachweises von STEC/VTEC wurde ein offizieller Rückruf von Sucuk eines Lebensmittelherstellers veranlasst. Die Veröffentlichung erfolgte über die Website lebensmittelwarnung.de.

05.03.2024 - Kosmetik

Mikrobiologische Produktsicherheit kosmetischer Mittel - DGK/IKW-Kurs

Im November findet in Düsseldorf unter Beteiligung von Joelle Nussbaum vom BAV Institut der Intensivkurs zum Thema Mikrobiologie für Sicherheitsbewerter statt. In diesem Kurs werden grundlegende Kenntnisse zum Thema Mikrobiologie vermittelt.

04.03.2024 - Lebensmittel

Warum ist ein Umfeldmonitoring auf Listeria monocytogenes und Listeria spp. sinnvoll?

Die Leitlinie für Präventionsmaßnahmen gegen Listeria monocytogenes der deutschen Lebensmittelbehörde beschreibt unter 7.1 „Umgebungsmonitoring auf Listeria spp. und/oder Listeria monocytogenes“ den Zweck und die Ziele eines Listerienmonitorings im Produktionsumfeld.