Fachinformationen BAV Institut

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27.03.2020 - Hygiene

Ausnahmeregelung zur Produktion Ethanol- und Propanolhaltiger Hände-Desinfektionsmittel

Aufgrund der aktuellen Corona-Situation werden aktuell in Deutschland und Europa verstärkt Desinfektionsmittel zur Händedesinfektion nachgefragt und benötigt.

16.12.2019 - Hygiene

Was ist eine Reinigungs- und Desinfektionsvalidierung in kosmetischen Betrieben?

Reinigung bedeutet die Entfernung von Schmutz und Rückständen, Desinfektion hingegen die Reduktion von Bakterien, Schimmelpilze, Sporen etc.

12.12.2019 - Hygiene

Reinigungs- und Desinfektionsvalidierung - Planung und Durchführung

24.10.2019 - Hygiene

Hygiene ist der häufigste Beanstandungsgrund

Bei den im Jahr 2018 durch die Lebensmittelüberwachungsbehörden durchgeführten Betriebskontrollen waren Abweichungen bei der Betriebshygiene und beim Hygienemanagement der häufigste Beanstandungsgrund.

23.10.2019 - Hygiene

Salmonellosen, Campylobacteriosen & Co.- Was müssen Mitarbeiter aus Lebensmittelbetrieben darüber wissen?

Mitarbeiter aus Lebensmittelbetrieben und Eiscafés sind im Rahmen von Hygieneschulungen und der Belehrungen nach §43 Abs. 4 Infektionsschutzgesetz regelmäßig auf diese und andere Hygieneregeln zu schulen.