Fachinformationen BAV Institut

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09.10.2019 - Lebensmittel

ALTS Beschluss zum Lebensmittelsicherheitskriterium Listeria monocytogenes in tiefgefrorenem Gemüse

Aufgrund des EU-weiten Ausbruchs von Infektionen mit Listeria monocytogenes mit mehreren Todesopfern aus dem Jahr 2018 (www.efsa.europa.eu) hat sich der ALTS (Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und Lebensmittel tierischer Herkunft tätigen Sachverständigen) in seiner 83.ten Arbeitstagung mit wichtigen Fragestellungen dazu auseinandergesetzt.

08.10.2019 - Lebensmittel

Nach Listerienfälle meldet Lebensmittelbetrieb Insolvenz an

Nach zwei Todesfällen sowie 37 Erkrankten in Deutschland, hervorgerufen durch den Keim Listeria monocytogenes, hat die Firma Wilke Wurstwaren nun Insolvenz angemeldet.

07.10.2019 - Lebensmittel

Neue Listerienfälle auch in den Niederlanden

Eine niederländische Firma ruft aufgrund von Listerien in Wurstwaren und 3 Todesfällen ihre Produkte zurück.

07.10.2019 - Lebensmittel

Nährwertkennzeichnung: BMEL informiert über Nutri-Score

Das Bundesministerium für Landwirtschaft (BMEL) führte eine repräsentative Verbraucherumfrage durch. Die mögliche Einführung des Nutri-Score wird von den Verbrauchern als positiv bewertet.

04.10.2019 - Lebensmittel

Weltweiter Rückruf: 2 Todesfälle durch Listeria monocytogenes in Wurstwaren

Nach zwei Todesfällen sowie 37 Erkrankten, hervorgerufen durch den Keim Listeria monocytogenes muss die Firma Wilke Wurstwaren seine Produktion stoppen.