Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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07.01.2020 - Lebensmittel

Rückstände an Pestiziden in Bio-Produkten / Regelungen der neuen EU-Bioverordnung (EU) Nr. 2018/848

In Bioprodukten werden kaum Pestizide nachgewiesen, aber dennoch kann auch in Bio-Produkten die Belastung mit Schadstoffen nicht völlig ausgeschlossen werden.

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05.01.2020 - Lebensmittel

Salmonellen steigen in der EU an – Campylobacter, Salmonellen, STEC, Listerien & Co. insgesamt auf hohen Niveau

Aus dem Jahresbericht 2018 der EFSA und dem Europäischen Zentrum für die Prävention und die Kontrolle von Krankheiten geht hervor, dass die Anzahl der Salmonellosen angestiegen ist (91.857 gemeldete Fälle).

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02.01.2020 - Lebensmittel

Umsetzungshinweis zu Veröffentlichungen nach § 40 Abs. 1 a LFGB

Sowohl das Land Bayern als auch Hamburg haben ausführliche Hinweise zum Vollzug von Veröffentlichungen nach § 40 Abs. 1a LFGB veröffentlicht (www.gesetze-bayern.de).

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30.12.2019 - Lebensmittel

Aktuelles zur Kontrollverordnung (EU) 2017625 sowie zu Frood Fraud

Der Rat der Europäischen Union hat Schlussfolgerungen zu weiteren Schritten zur Verbesserung der Möglichkeiten der Bekämpfung und Verhinderung betrügerischer Praktiken in der Lebensmittelkette durch Abschreckung angenommen.

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