Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

Weitere Informationen finden Sie unter Newsletter sowie Antworten auf häufig gestellte Fragen unter FAQs.

Über die Suchfunktion können Sie ebenfalls gezielt nach bestimmten Begriffen suchen oder Sie rufen einfach bei uns an:
+49 (0) 781 / 9 69 47 - 0.

11.12.2019 - Lebensmittel

Stiftung Warentest: Kartoffelklöße

In der Stiftung Warentest-Ausgabe vom Dezember 2019 wurden insgesamt 29 Produkte, davon fertig geformte Klöße, Frischkloßteige und Instantprodukte in Form von Kartoffelknödeln im Kochbeutel und Kloßpulver zum Anrühren getestet. Drei Bio-Produkte waren auch darunter. Alle Kartoffelklöße bestehen aus rohen und gekochten Kartoffeln, meist halb und halb.

11.12.2019 - Lebensmittel

EFSA – Schnellgutachten zu einem weiteren Ausbruch durch Listeria monocytogenes

Ende November hat die EFSA sowie das European Centre for Desease Prevention and Control (ECDC) ein Gutachten zu einem weiteren internationalen Listerienausbruch veröffentlicht.

10.12.2019 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen im November 2019

Wir haben die Meldungen für November 2019 zusammengefasst.

06.12.2019 - Lebensmittel

„Coffe-to-go“ – Becher aus Bambusfasern oder Maismehl enthalten häufig Melamin oder Formaldehyd

Bei Schwerpunktuntersuchungen der Bundesländer wurde bei „Coffe-to-go“ – Bechern und anderem Geschirr aus Bambusfasern oder Maismehl der spezifische Migrationsgrenzwert für Melamin in einem Viertel der Proben überschritten.

03.12.2019 - Lebensmittel

Nutri-Score: erster Entwurf zur Änderung der Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung

Ende November wurde der erste Entwurf zur Empfehlung und Legitimierung der Nutri-Score Kennzeichnung in Deutschland bekannt gegeben.