Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

Weitere Informationen finden Sie unter Newsletter sowie Antworten auf häufig gestellte Fragen unter FAQs.

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07.11.2019 - Lebensmittel

Listerienmonitoring in Lebensmittelbetrieben

Informationen zur Durchführung von Umgebungsuntersuchungen auf Listeria monocytogenes.

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06.11.2019 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen im Oktober 2019

Wir haben die Meldungen für Oktober 2019 zusammengefasst.

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05.11.2019 - Lebensmittel

BfR: „Zoonosen und Lebensmittelsicherheit“ – Salmonellen, Campylobacter, Listerien und Co.

Das BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) veranstaltet Anfang November dieses Jahres mit Experten aus der amtlichen Lebensmittelwirtschaft sowie der Wirtschaft ein Symposium zum Thema „Zoonosen und Lebensmittelsicherheit“.

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04.11.2019 - Lebensmittel

Erneuter Rückruf aufgrund von Listeria monocytogenes in Fleischerzeugnissen

Betroffen sind in diesem Fall die Frikadellen des Herstellers Fleisch-Krone Feinkost aus dem Betreib Goldenstadt im Landkreis Vechta. Die Behörden haben dem Unternehmen an dem Standort vorläufig die Zulassung entzogen und der Betrieb wurde vorläufig eingestellt.

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31.10.2019 - Lebensmittel

Verordnung Nr. 1881/2006: Höchstgehalte für Perchlorat

Die Europäische Kommission hat den Verordnungsentwurf zur Festsetzung von Höchstgehalten für Perchlorat in bestimmten Lebensmitteln angenommen

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