Fachinformationen BAV Institut

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15.07.2021 - Lebensmittel

Neue Kennzeichnungsregelungen für nicht vorverpackte Lebensmittel

Am 09.06.21 ist die Verordnung zur Durchführung unionsrechtlicher Vorschriften über Lebensmittelzusatzstoffe (Lebensmittelzusatzstoff-Durchführungsverordnung - LMZDV) in Kraft getreten. Gleichzeitig sind die Zusatzstoff-Zulassungsverordnung (ZZulV) und Zusatzstoff-Verkehrsverordnung (ZVerkV) außer Kraft getreten.

13.07.2021 - Lebensmittel

Lebensmittelbetrug: Ist das wirklich Thunfisch?

Das Thema Lebensmittelbetrug oder auch "Food Fraud" hat in den letzten Jahren verstärkt Aufmerksamkeit seitens Behörden und Verbraucherschutzorganisationen erregt.

08.07.2021 - Lebensmittel

Gentechnik und GVO in Lebensmitteln – Bilanz der CVUAs Baden-Württemberg 2020

Die Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter (CVUAs) Baden-Württemberg haben die Bilanz zur Untersuchung von Gentechnik in Lebensmitteln im Jahr 2020 auf Ihrer Website veröffentlicht. Im Vergleich zu den Vorjahren konnten in 5,0 % der Proben gentechnische Veränderungen nachgewiesen werden.

07.07.2021 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen Juni 2021 – Vorwiegend Fremdkörperfunde in Lebensmitteln

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.

06.07.2021 - Lebensmittel

CVUA Freiburg: Monitoring von Pestizidrückständen in Milch und Säuglingsanfangsnahrung

Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt Freiburg untersuchte im Jahr 2020 78 Proben milchbasierte Säuglingsanfangsnahrung sowie 54 Milchproben aus ganz Europa auf Pestizidrückstände.