Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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08.09.2021 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen August 2021 – Nachweis von Ethylenoxid in Fertiggerichten

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.

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06.09.2021 - Lebensmittel

Salmonellen-Ausbruch durch Melonen

Ende März dieses Jahres traten erste Erkrankungen mit Salmonella Braenderup in Verbindung mit dem Verzehr von Melonen auf.

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03.09.2021 - Lebensmittel

Überraschend hohe Gehalte an Acrylamid in geschwärzten Oliven

Bei Untersuchungen des CVUA Stuttgart von Oliven konnte in grünen und natürlich gereiften schwarzen Oliven höchstens Spuren an Acrylamid nachgewiesen werden.

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31.08.2021 - Lebensmittel

Erstes Lebensmittel „Rooibos-Tee“ aus Afrika erhält EU-Label „geschützte Ursprungsbezeichnung“

Als erstes Lebensmittel aus Afrika darf Rooibos-Tee aus Südafrika seit Ende Mai 2021 mit dem EU-Label „geschützte Ursprungsbezeichnung“ gekennzeichnet werden. Rooibos-Tee ist bei uns auch unter der Bezeichnung „Rotbusch-Tee“ bekannt.

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24.08.2021 - Lebensmittel

BVL veröffentlicht Ergebnisse der Operation OPSON X gegen Lebensmittelbetrug bei Honig

OPSON X ist eine von Europol und Interpol koordinierte Operation zur Bekämpfung von Lebensmittelbetrug. Der Fokus der diesjährigen Operation lag auf irreführenden und betrügerischen Praktiken bei Honig.

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