Fachinformationen BAV Institut

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12.12.2019 - Lebensmittel

Welche gesetzlichen Melde und Informationspflichten sind bei mikrobiologischen Eigenkontrollen zu berücksichtigen?

Vortrag "Melde-und Informationspflichten"

12.12.2019 - Lebensmittel

Bundesernährungsministerin möchte Lebensmittelüberwachung optimieren

Aufgrund der letzten Lebensmittelkrisen fordern sowohl foodwatch als auch der vzbv (Bundesverband der Verbraucherzentralen und Verbraucherverbände - Verbraucherzentrale Bundesverband e.V.) eine Reformierung der Lebensmittelüberwachung. Die Politik möchte entsprechend handeln und hat in einem Treffen Ende Oktober mehrere Punkte beschlossen und eine Presseerklärung veröffentlicht.

12.12.2019 - Lebensmittel

Hygiene beim Umgang mit mitgebrachten Mehrwegbechern

Der Trend Mehrwegbecher anstatt von Einwegbechern bei „Coffee to go“ zu benutzen nimmt erfreulicherweise deutlich zu, denn dadurch wird ein Beitrag zur Reduktion des Verpackungsmülls beigetragen.

12.12.2019 - Lebensmittel

Welche gesetzlichen Meldepflichten sind bei mikrobiologischen Eigenkontrollen zu berücksichtigen?

Vortrag "Gesetzliche Meldepflichten bei mikrobiologischen Eigenkontrollen"

12.12.2019 - Hygiene

Reinigungs- und Desinfektionsvalidierung - Planung und Durchführung