Fachinformationen BAV Institut
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23.11.2018 - Lebensmittel
Geflügelbetriebe wegen PCB-Belastung gesperrt
Einige Geflügelbetriebe aus Nordrhein-Westfalen müssen nach positiven Ergebnissen von PCB-belastetem Futtermittel voraussichtlich gesperrt werden.
22.11.2018 - Lebensmittel
Deklaration mit Nutri-Score weiter auf dem Vormarsch
In Deutschland plant ein weiterer großer Lebensmittelhersteller für das gesamte Produktportfolio das Lebensmittelkennzeichnungs-System Nutri-Score einzuführen.
21.11.2018 - Lebensmittel
Für den Geschmack von Lebensmitteln gibt es kein Urheberrechtsschutz
In der letzten Woche hat der Europäische Gerichthof (EuGH) in einem Urteil entschieden, dass der Geschmack eines Lebensmittels nicht urheberrechtlich schützen lässt.
21.11.2018 - BAV Institut
BAV Lebensmittelsymposium 2018
Ein herzliches Dankeschön an die tollen Referenten, die an unserem Lebensmittelsymposium Vorträge gehalten haben, an unseren Tagungsleiter Herr Dr. Fricke, Vizepräsident des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, sowie Frau Dr. Dreusch von MicroMol für die Organisation.
20.11.2018 - BAV Institut
Anwendungsmöglichkeiten von MALDI-TOF-Verfahren in der Lebensmittelanalytik
Beim BAV Institut wird die MALDI-TOF Methode zur Identifizierung von Mikroorganismen routinemäßig eingesetzt. Die Methode hat viele Vorteile, insbesondere ist sie sehr schnell und zuverlässig.