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Fachinformationen BAV Institut
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20.11.2018 - Lebensmittel
Erneut europaweiter Listeriose-Ausbruch
Kalt geräucherter oder marinierter Lachs sind die wahrscheinliche Quelle eines Ausbruchs, der durch Listeria monocytogenes ausgelöst wurden. Bis Oktober 2018 wurden in Zusammenhang mit in den EU-Ländern Dänemark, Frankreich und Deutschland zwölf Fälle gemeldet, darunter vier Todesfälle.
19.11.2018 - Kosmetik
Datenblätter GDCh für Kosmetika
Die Arbeitsgruppe Kosmetische Mittel der GDCh (Gesellschaft deutscher Chemiker) publiziert regelmäßig Datenblätter zur Bewertung der Wirksamkeit von Wirkstoffen in kosmetischen Mitteln.
16.11.2018 - Lebensmittel
Käse: Keine Nährwertkennzeichnung mehr?
Der ALTS beschäftigte sich bei seiner 81. Arbeitstagung mit der Fragestellung, ob eine Nährwertkennzeichnung bei Käse wirklich verpflichtend ist.
15.11.2018 - Lebensmittel
Hygienepranger bzw. Veröffentlichungen von Beanstandungen im Internet gemäß § 40 Abs. 1a LFGB
Der „Hygienepranger“ in der Lebensmittelbranche mit Veröffentlichungen im Internet steht bundesweit kurz bevor. In den Bundesländern NRW und Saarland werden bereits entsprechende Meldungen veröffentlicht. Vermutlich ab Frühjahr 2019 sind die Behörden bundesweit verpflichtet die Öffentlichkeit zu informieren.
14.11.2018 - Schulung
Gesetzliche Schulungspflichten zur Belehrung nach IfSG und Hygieneschulung für 2018 bereits erfüllt? Nutzen Sie dazu einfach unsere BAV Onlineschulungen!
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