Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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14.11.2018 - Schulung

Gesetzliche Schulungspflichten zur Belehrung nach IfSG und Hygieneschulung für 2018 bereits erfüllt? Nutzen Sie dazu einfach unsere BAV Onlineschulungen!

Mit unseren BAV Onlineschulungen können Sie die gesetzlichen Schulungsverpflichtungen einfach und kostengünstig umsetzten.

13.11.2018 - Lebensmittel

Untersuchungsergebnisse von veganen und vegetarischen Lebensmitteln

Die Industrie und der Einzelhandel bieten mittlerweile eine breite Produktpalette an vegetarischen und veganen Produkten an. Gemäß dem Trend hat das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) diese Lebensmittel im Jahr 2017 im Rahmen eines Schwerpunktuntersuchungsprogramms überprüft.

13.11.2018 - Kosmetik

Wasseraktivität (aw-Wert) als Maßstab für das mikrobiologische Risiko von Kosmetika

Im Rahmen der VO (EG) 1223/2009 und der damit verbundenen Erstellung eines Sicherheitsberichtes für jedes in Verkehr gebrachte kosmetische Produkt sind analytische Daten eines Konservierungsbelastungstests (KBT) meist unerläßlich.

12.11.2018 - Lebensmittel

Die neue Kontroll-Verordnung (EU) Nr. 2017/625

Die neue Verordnung (EG) 2017/625 wird in ca. vier Jahren die derzeitige Verordnung über Amtliche Kontrollen (Verordnung (EG) Nr. 822/2004) ablösen.

09.11.2018 - Kosmetik

Pflanzenschutzmittelrückstände in kosmetischen Mitteln

Kosmetische Rohstoffe natürlicher Herkunft können eine Eintragsquelle für Pflanzenschutzmittelrückstände (Pestizide) in kosmetischen Produkten sein. Diese Rückstände sind unerwünscht, teilweise verboten und bei Anwesenheit von Spuren im Produkt nur in gesundheitlich unbedenklichen und technologisch unvermeidbaren Mengen erlaubt.