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Fachinformationen BAV Institut
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22.02.2019 - Lebensmittel
Campylobacter in Lebensmitteln – Bericht zum Zoonose-Monitoring 2017
Bei der Reduzierung von Campylobacter spp. in der Lebensmittelkette Masthähnchen wurden immer noch keine Fortschritte erzielt. Etwa ein Viertel der Halshautproben (22,7%) von Masthähnchen am Schlachthof wies hohe Keimzahlen von über 1.000 KbE/g auf.
21.02.2019 - Lebensmittel
Listeria monocytogenes in Lebensmitteln – Bericht zum Zoonose-Monitoring 2017
In 12,2% der Proben von streichfähigen Rohwürsten wurden Listeria monocytogenes nachgewiesen.
20.02.2019 - Kosmetik
Pestizidrückstände in Kosmetika und Rohstoffen
Bei Pestiziden bzw. Pflanzenschutzmitteln denken die meisten Menschen an verunreinigte Lebensmittel. Aber auch im Kosmetikbereich spielen Pestizidrückstände eine wichtige Rolle!
19.02.2019 - Lebensmittel
In welche Lebensmittelkategorie gehören vegane und vegetarische Lebensmittel?
Mit der Veröffentlichung der „Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs“ kam auch die Frage auf, in welche Lebensmittelkategorie der VO (EG) Nr.1333/2008 diese gehören.
18.02.2019 - Kosmetik
Öko-Test prüft Mascara-Produkte (Wimperntuschen)
Kein anderer Artikel aus der dekorativen Kosmetik findet im Alltag häufiger Verwendung als Mascara! Im aktuellen Heft der Zeitschrift Öko-Test wurden insgesamt 20 Produkte auf Rückstände geprüft.