Fachinformationen BAV Institut

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09.08.2017 - Chemie

LMIV - Kommission veröffentlicht Bekanntmachung zur Allergeninformation

Die EU-Kommission hat am 13.07.2017 eine Bekanntmachung veröffentlicht, die die Kennzeichnung von Allergenen in einigen Punkten konkretisiert. Insbesondere für nicht vorverpackte Lebensmittel enthält die Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011 (LMIV) diesbezüglich keine konkreten Angaben. Diese Lücken werden durch die Bekanntmachung geschlossen. Auch die am 13.07.2017 in Kraft getretene nationale Durchführungs-Verordnung über Kennzeichnungsvorschriften (LMIV AV) enthält hierzu nähere Angaben.

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08.08.2017 - Lebensmittel

Im Vergleich: Glutenfreie Produkte bei Ökotest

Da die Bewertungen von Stiftung Warentest und ÖKO-Test für Lebensmittelunternehmen und Handel eine große Relevanz haben, erscheint es uns sinnvoll ausgewählte Testergebnisse für Sie zusammen zu fassen. Anbei das Thema "Glutenfreie Lebensmittel" aus dem Ökotest-Heft von August 2017 im Überblick.

 

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07.08.2017 - Lebensmittel

Weitere Infos zu Fipronil in Eiern

Die Lebensmittelüberwachung in der Niederlande veröffentlichte eine Liste der 170 Codes von „Fipronil-Eiern“. Laut der Behörde sollen vor allem Kinder den Verzehr dieser Eier meiden.

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04.08.2017 - Lebensmittel

Lebensmitteleinzelhandel nimmt sämtliche Eier aus dem Verkauf

In fast allen Bundesländern wurden inzwischen mit Fipronil belastete Eier gefunden. Als Vorsichtsmaßnahme nehmen Aldi Süd, Aldi Nord, Lidl, Rewe und Penny nun deutschlandweit alle Eier aus dem Verkauf.

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03.08.2017 - Lebensmittel

Test von Margarine und Streichfette bei Stiftung Warentest

Im Stiftung Warentest-Heft vom August 2017 wurden 19 Margarinen und Streichfette auf diverse Aspekte geprüft und die Ergebnisse bewertet.

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