Fachinformationen BAV Institut
In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).
Weitere Informationen finden Sie unter Newsletter sowie Antworten auf häufig gestellte Fragen unter FAQs.
Über die Suchfunktion können Sie ebenfalls gezielt nach bestimmten Begriffen suchen oder Sie rufen einfach bei
uns an:
+49 (0) 781 / 9 69 47 - 0.
18.09.2023 - Lebensmittel
CVUA Stuttgart: Mikrobiologischer Status von Schlagsahne in der Gastronomie
Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt in Stuttgart führt regelmäßig mikrobiologische Untersuchungen von Schlagsahne in der Gastronomie durch. Hierbei wurden im letzten Jahr etwa 43 % der untersuchten Proben aufgrund erhöhter Keimgehalte beanstandet.
15.09.2023 - Lebensmittel
Erneuter Rückruf mehrerer Gewürzmischung wegen krebserregendem Ethylenoxid
Rückstände des unter anderem als Begasungsmittel eingesetzten Ethylenoxids in Gewürzen aber auch anderen Lebensmitteln führen seit einigen Jahren immer wieder zu Rückrufen. Ethylenoxid kann krebserregend wirken
14.09.2023 - Lebensmittel
Änderungen der DGHM-Empfehlungen zu Listeria monocytogenes und neue Empfehlungen.
Nachfolgend möchten wir auf die letzten Aktualisierungen der DGHM Empfehlungen hinweisen. Beachten Sie unbedingt auch die Änderungen in Zusammenhang mit den Kriterien für Listeria monocytogenes (siehe unten).
13.09.2023 - Kosmetik
Neuregulierung Cyclomethicone in Kosmetika erwartet –VO (EG) 1907/2006
Die Verwendung von Cyclomethiconen (vornehmlich D4, D5 und D6) in kosmetischen Produkten ist gemäß VO (EG) 1223/2009 bereits seit einiger Zeit reguliert. Die aktuellen Regulierungen sehen hierbei wie folgt aus:
12.09.2023 - Lebensmittel
Gesetzliche Erhöhung des THC-Grenzwerts in Nutzhanf
Beschluss zur Änderung des Betäubungsmittelgesetzes ab Februar 2023: