Fachinformationen BAV Institut

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03.12.2018 - Lebensmittel

BfR-Symposien zu Lebensmittel-assoziirten Viren und Antibiotika-Resistenzen in der Lebensmittelkette

Im Rahmen von zwei Veranstaltungen an BfR zu Lebensmittel-assoziirten Viren sowie Antibiotikaresistenzen in der Lebensmittelkette hat das BfR eine Zusammenfassung veröffentlicht.

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30.11.2018 - Lebensmittel

Streichfähige Rohwürste häufig mit Krankheitserregern wie Listeria monocytogenes belastet

Lauf dem Bericht des BVL zum Zoonose-Monitoring 2017 wurden in jeder achten Probe streichfähiger Rohwurst z. B. Tee- und Mettwurst potentielle Krankheitserreger wie z. B. Listeria monocytogenes, STEC/VTEC-Bakterien gefunden.

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29.11.2018 - Lebensmittel

BVL veröffentlicht Bericht zum Zoonose-Monitoring 2017

In 2017 haben die Überwachungsbehörden in Deutschland für das Zoonosen-Monitoring insgesamt 6.922 Lebensmittel auf das Vorkommen der wichtigsten über Lebensmittel übertragbare Erreger untersucht.

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23.11.2018 - Lebensmittel

Geflügelbetriebe wegen PCB-Belastung gesperrt

Einige Geflügelbetriebe aus Nordrhein-Westfalen müssen nach positiven Ergebnissen von PCB-belastetem Futtermittel voraussichtlich gesperrt werden.

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22.11.2018 - Lebensmittel

Deklaration mit Nutri-Score weiter auf dem Vormarsch

In Deutschland plant ein weiterer großer Lebensmittelhersteller für das gesamte Produktportfolio das Lebensmittelkennzeichnungs-System Nutri-Score einzuführen.

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