Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

Weitere Informationen finden Sie unter Newsletter sowie Antworten auf häufig gestellte Fragen unter FAQs.

Über die Suchfunktion können Sie ebenfalls gezielt nach bestimmten Begriffen suchen oder Sie rufen einfach bei uns an:
+49 (0) 781 / 9 69 47 - 0.

07.05.2019 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen im April 2019

Anbei eine Zusammenfassung der Meldungen für den April 2019.

weiterlesen

02.05.2019 - Lebensmittel

US-amerikanische Behörde FDA kontrolliert Speiseeishersteller

Die FDA hat von 89 Speiseeisherstellern in 32 Bundesstaaten Umgebungsuntersuchungen auf Salmonellen und Listeria monocytogenes entnommen.

weiterlesen

30.04.2019 - Lebensmittel

LFGB-Transparenzgesetz: Geänderter § 40 Abs. 1a LFGB tritt am 30.04.19 in Kraft

Der § 40 Abs. 1a LFGB tritt am 30.04.19 in Kraft. Er wurde vor der Verabschiedung noch im mehreren Punkten geändert.

weiterlesen

25.04.2019 - Lebensmittel

Resistente Keime in Rohkost und Salat

Das BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) weist in seiner Stellungnahme Nr. 13/2019 vom 12. April 2019 darauf hin, dass in für den Verzehr vorgeschnittenen und in Folie verpackten Salaten, frischen Kräutern oder Sprossen gesundheitsgefährdende Keime wie Krankheitserreger und antibiotikaresistente Bakterien enthalten sein können.

weiterlesen

23.04.2019 - Lebensmittel

Überarbeitete Fassung der Toolbox für Acrylamid

Ende März wurde vom Europäischen Dachverband FoodDrinkEurope die 15. Fassung der Toolbox für Acrylamid veröffentlicht.

weiterlesen