Fachinformationen BAV Institut

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14.08.2018 - Lebensmittel

EU schafft Regeln zum Schutz von „Whistleblower“

Ein Vorschlag der EU-Kommission soll Hinweisgebern, die Verstöße gegen das EU-Recht melden, ein hohes Schutzniveau anhand EU-weiter Mindeststandards bieten. Mit der neuen Richtlinie werden sichere Kanäle für die Meldung von Missständen sowohl innerhalb einer Organisation als auch an Behörden geschaffen.

14.08.2018 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen im Juli 2018

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln. In diesem Portal veröffentlicht das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Warnungen der Lebensmittelunternehmen und der Behörden vor gesundheitsgefährdenden, ekelerregenden oder aus anderen Gründen nicht verkehrsfähigen Lebensmitteln

14.08.2018 - Lebensmittel

Mikrobiologischer Status von vorgeschnittenem Obst im Fokus der Lebensmittelüberwachung

Im Bundesweiten Überwachungsplan (BÜp) wurden im Jahr 2016 745 Proben vorverpacktes aufgeschnittenes Obst (Obstmischungen und exotisches Obst) auf diverse Mikroorganismen untersucht.

13.08.2018 - Lebensmittel

Saarland veröffentlicht erste Beschlüsse der Verbraucherschutzministerkonferenz (VSMK)

Saarland veröffentlicht erste Beschlüsse der Verbraucherschutzministerkonferenz (VSMK) vom 13.-15. Juni 2018 unter www.saarland.de wie z. B. Veröffentlichung von Kontroll- und Untersuchungsergebnissen der Lebensmittel- und Futtermittelüberwachung bei Verstößen – Aktuelle Entscheidung des Bundesverfassungsgerichts zu § 40 Abs. 1a LFGB.

13.08.2018 - Lebensmittel

Neuer Sachstand zu den Leitsätzen ,,Fleisch und Fleischzeugnisse"

Anfang August ist ein aktualisierter Sachstandsbericht der Deutschen Lebensmittelbuchkommission veröffentlicht worden, der über die Entwicklungen zur Änderung der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse informiert.