Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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19.03.2018 - Lebensmittel

Online-Handel mit Lebensmitteln: Europaweite Aktion „eFood“ spürt rund 800 auffällige Webseiten auf

Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit koordinierte „eFood“ für Deutschland. Europaweit wurden über 700 Webseiten aufgespürt, die mit nicht verkehrsfähigen Lebensmitteln gehandelt haben.

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16.03.2018 - Lebensmittel

Nitratuntersuchungen in Salat und Spinat

Im Jahr 2017 sind insgesamt 44 Proben verschiedener frischer Salate und Spinat im Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) in Rostock auf ihre Nitratgehalte untersucht worden. Sie stammten überwiegend aus Deutschland (33 Proben) aber auch aus Italien (7), Frankreich und Holland.

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15.03.2018 - Lebensmittel

Achten Sie aufs Etikett! - Kennzeichnung von Lebensmitteln: Broschüre neu aufgelegt

Die Broschüre „Achten Sie aufs Etikett!“, publiziert vom Bundeszentrum für Ernährung, bietet einen fundierten Einstieg in die Welt der Lebensmittelkennzeichnung.

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14.03.2018 - Lebensmittel

Kennzeichnung von Obst und Gemüse

Begriffe wie „Finest“ oder „Premium“ können irreführend sein. Für die Kennzeichnung von Obst und Gemüse gelten strenge Vorschriften.

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13.03.2018 - Lebensmittel

EU-Schnellwarnsystem: Jahresbericht 2016

Laut dem Jahresbericht des Europäischen Schnellwarnsystems (RASFF) gab es 2016 knapp 3000 Meldungen – 28% als Warnmeldung und ca. 40% als Information über Rückweisungen bei Grenzkontrollen.

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