Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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24.09.2021 - Kosmetik

BAV Online-Seminare bis Jahresende 2021

Auch im zweiten Halbjahr 2021 bietet das BAV Institut spannende und informative Online-Seminare zu verschiedenen Themen aus den Bereichen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetika und Arzneimitteln an

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23.09.2021 - Lebensmittel

Unverpackt-Läden: Hygiene- und Kennzeichnungsleitfaden

Wer Lebensmittel und andere Produkte in seinem Laden unverpackt anbieten möchte, muss viele Vorgaben zur Hygiene und Kennzeichnung einhalten.

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22.09.2021 - Kosmetik

Auswertung Kosmetik - Safety Gate im Monat August 2021

Im Schnellwarnsystem der EU für Non-Food Produkte (Safety Gate) wurden im Monat August für Kosmetika behördliche Beanstandungen ausgesprochen.

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21.09.2021 - Lebensmittel

Challenge-Tests und Haltbarkeitsstudien mit Listeria monocytogenes

Seit einigen Wochen gibt es eine neue Version des „EUR2 Lm TECHNICAL GUIDANCE DOCUMENT on challenge tests and durability studies for assessing shelf-life of ready-to-eat foods related to Listeria monocytogenes Version 4 of 1 July 2021“. In dieser Version sind gegenüber der vorhergehenden Fassung einige relevante Änderungen enthalten.

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20.09.2021 - Lebensmittel

Nachweis von Hepatitis E in Leberwurst

Bei einer stichprobenartigen Untersuchung verschiedener Leberwurstsorten durch das Robert Koch-Institut (RKI) wurde in 70 % der Proben das Hepatitis E-Virus nachgewiesen. Mit den derzeitig verwendeten Methoden kann jedoch nicht nachgewiesen werden, ob das Hepatitis E-Virus im Lebensmittel noch infektiös ist.

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