Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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15.10.2021 - Lebensmittel

Schimmelpilze und Enterobakterien bei mikrobiologischen Untersuchungen von vorgeschnittenem Obst, Salmonellen wurden nicht nachgewiesen

Das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Braunschweig des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) untersuchte im Zeitraum 2016 bis 2021 143 Proben von abgepacktem, vorgeschnittenem Obst aus dem Einzelhandel. Im Fokus standen die Hygieneparameter und das Vorhandensein pathogener Bakterien wie Salmonellen.

14.10.2021 - Labor

Nährmedienherstellung und Nährmedienprüfung beim BAV Institut

Zukünftig Teil der Akkreditierungsurkunde und NEU beim BAV Institut: Nährmedienherstellung und –prüfung gemäß DIN EN ISO 11133.

13.10.2021 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen September 2021 – Rückrufe auf Grund von Ethylenoxid

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.

12.10.2021 - Kosmetik

Verkehrsfähigkeitsprüfungen kosmetischer Mittel am BAV Institut

Kosmetische Mittel müssen sicher und für den Verbraucher unbedenklich sein. Hierzu gehört eine umfassende Prüfung auf mögliche Rückstände und Kontaminanten, die Einhaltung von Höchstmengen für bestimmte Stoffe (z.B.Konservierungsstoffe) als auch eine korrekte Kennzeichnung.

11.10.2021 - Lebensmittel

Rückruf: Mit Salmonellen belastete Gewürze

Als Auslöser von Magen-Darm-Erkrankungen spielen Salmonellen weltweit eine bedeutende Rolle. Häufige Träger von Salmonellen sind vor allem Geflügelfleisch, Eier und Schweinefleisch.