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Fachinformationen BAV Institut
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28.05.2021 - Kosmetik
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln bei kosmetischen Mitteln und Rohstoffen
Bei Verwendung pflanzlicher Inhaltsstoffe wie Kräuter, Öle, Fette usw. als Rohstoffe können Rückstände von Pflanzenschutzmitteln (Pestizide) in Kosmetika gelangen. Aufgrund der Tatsache, dass vermehrt pflanzliche Inhaltsstoffe für Naturkosmetika in den Markt kommen, ist diese Fragestellung sehr aktuell.
27.05.2021 - Lebensmittel
Rückverfolgung von Isolaten von Listeria spp. und Listeria monocytogenes mit Hilfe des MALDI-TOF Verfahrens
In Krisenfällen ist es erforderlich die Kontaminationsursache schnell zu ermitteln und zu beseitigen. Das BAV INSTITUT führt mittels des MALDI-TOF Verfahrens Vergleichs-untersuchungen von Mikroorgansimen durch.
26.05.2021 - Kosmetik
Formaldehyd und Formaldehyd-abspaltende Substanzen
Formaldehydabspaltende Substanzen sind zwar in Kosmetika zulässig, unterliegen jedoch Höchstmengenbeschränkungen, die es gemäß Anhang III der EU-Kosmetikverordnung obligatorisch einzuhalten gilt. Formaldehyd-abspaltende Substanzen sind z.B. DMDM Hydantoin, Imidazolidinyl Urea oder Diazolidinyl Urea.
25.05.2021 - Lebensmittel
Gelber Mehlwurm als erstes Insekt als neuartiges Lebensmittel zugelassen
Unter neuartigen Lebensmitteln (auch Novel Food) versteht man laut Verordnung (EU) 2015/2283 Lebensmittel, die vor dem 15.05.1997 in der EU nicht in einem nennenswerten Umfang zum Verzehr verwendet wurden und einer bestimmten Lebensmittelkategorie angehören.
21.05.2021 - Lebensmittel
Aktualisierung der mikrobiologischen Richt- und Warnwerte der DGHM (Stand: März 2021)
Die DGHM-Arbeitsgruppe „Mikrobiologische Richt- und Warnwerte für Lebensmittel“ hat im März 2021 zwei Empfehlungen zur Beurteilung von mikrobiologischen Ergebnissen von Lebensmitteln wieder in den Entwurf-Status genommen, da sie derzeit überarbeitet werden.