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Fachinformationen BAV Institut
In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).
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30.04.2020 - BAV Institut
COVID-19 und Lebensmittelsicherheit
Ein Fragen und Antworten Katalog der Europäischen Kommission über mögliche Risiken einer Infektion über Lebensmittel finden Sie unter ec.europa.eu.
30.04.2020 - BAV Institut
Aktuelle Vorschriften für den Einzelhandel im Rahmen der Corona-Verordnung
Seit dem 20.04.2020 gelten neue Regelungen für Einrichtungen des Einzelhandels. Diese sind als Voraussetzung zur Öffnung bestimmter Einrichtungen anzusehen und betreffen z. B. die nachfolgenden technischen und hygienischen Anforderungen:
30.04.2020 - Kosmetik
Neue SCCS Opinion zu maximalen Aluminiumgehalten in Kosmetika
Mit der aktualisierten Opinion SCCS/1613/19 beschäftigt sich der wissenschaftliche Ausschuss der EU mit dem Thema der Verwendung aluminiumhaltiger Verbindungen in kosmetischen Produkten.
29.04.2020 - Lebensmittel
Deutscher Code of Practice zu Pyrrolizidinalkaloiden veröffentlicht
Bei Pyrrolizidinalakloiden (PA) handelt es sich um sekundäre Pflanzenstoffe. Im Tierversuch zeigen bestimmte PA, die 1,2-ungesättigten PA, lebertoxische sowie krebserzeugende und erbgutverändernde Wirkungen. Die 1,2-ungesättigte PA sind aufgrund ihres gesundheitsschädigenden Potenzials in Lebens- und Futtermitteln unerwünscht.
29.04.2020 - Lebensmittel
Coronavirus und Lebensmittelsicherheit
Einen übersichtlichen und interessanten Fragen und Antworten Katalog (FAQ’s) zu Themen rund um Coronavirus SARS-CoV-2 hat der Lebensmittelverband Deutschland e. V. auf seine Homepage veröffentlicht.