Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

Weitere Informationen finden Sie unter Newsletter sowie Antworten auf häufig gestellte Fragen unter FAQs.

Über die Suchfunktion können Sie ebenfalls gezielt nach bestimmten Begriffen suchen oder Sie rufen einfach bei uns an:
+49 (0) 781 / 9 69 47 - 0.

28.04.2020 - Hygiene

Mund-Nasen-Schutz: Generelle Verpflichtung für Lebensmittelbetriebe nicht notwendig

Lebensmittelverband Deutschland hat eine Pressemitteilung über die generelle Verpflichtung für das Tragen eines Mund-Nasen-Schutzes in Lebensmittelbetrieben.

weiterlesen

28.04.2020 - Lebensmittel

CBD-haltige Lebensmittel auch weiterhin Novel Food

Cannabidiol (CBD) kommt natürlicherweise in der Hanfpflanze vor. Es zählt zur Gruppe der Cannabinoide und findet in den letzten Jahren vermehrt Verwendung in Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Arzneimitteln. Die European Industrial Hemp Association (EICA) hat am 03.03.2020 eine Einstufung von CBD-haltigen Lebensmitteln veröffentlicht, die nun vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) revidiert wurde.

weiterlesen

28.04.2020 - Seminare / BAV Akademie

Tentamus Academy - Programm 2020

Anbei finden Sie das interessante Seminarprogramm der Tentamus Akademie für das Jahr 2020.

weiterlesen

28.04.2020 - Lebensmittel

BfR Stellungnahme 021/2020 vom 21.04.2020 zu Risiko bakterieller Krankheitserreger auf frischem Obst und Gemüse aus Abwässern

Die Stellungnahme betrachtet interessante Aspekte und Ergebnisse.

weiterlesen

27.04.2020 - Lebensmittel

Neues Merkblatt ,,Coffee to go-Becher - Hygiene beim Umgang mit kundeneigenen Bechern zur Abgabe von Heißgetränken in Bedienung oder Selbstbedienung"

Neues Merkblatt ,,Coffee to go-Becher - Hygiene beim Umgang mit kundeneigenen Bechern zur Abgabe von Heißgetränken in Bedienung oder Selbstbedienung" veröffentlicht.

weiterlesen