Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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06.02.2020 - Lebensmittel

Kennzeichnung von Speiseeis im Eiscafé (1. Ausgabe)

Kennzeichnungsfehler bei Speiseeis führen häufig zu Beanstandungen durch die Lebensmittelüberwachung. Im Jahr 2017 wurden 12 von 22 Proben durch das Chemische- und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Sigmaringen beanstandet, da die Bezeichnungen nicht den lebensmittelrechtlichen Vorgaben entsprachen (CVUA Sigmaringen 2018).

05.02.2020 - BAV Institut

BAV Institut – das 99% Labor

In 2019 erreichten wir unser Ziel:

99% pünktliche Ergebnisse
99% zufriedene Kunden
99% Erreichbarkeit*

*Wir garantieren eine Rückmeldung innerhalb von 3 Stunden

05.02.2020 - Lebensmittel

BVL veröffentlicht Ergebnisse der Lebensmittelüberwachungen aus 2018

Bei den durch die Lebensmittelüberwachung durchgeführten Betriebskontrollen sind Fehler bei der Betriebshygiene mit Abstand der häufigste Beanstandungsgrund. Insgesamt wurden rund 500.000 Betriebskontrollen in Deutschland in 2018 durchgeführt, dabei sank die Beanstandungsquote im Vergleich zum Vorjahr von 13,6% auf 12,6% in 2018.

04.02.2020 - Lebensmittel

Verbraucherzentralen warnen vor CBD-haltigen Lebensmitteln

Bei Cannabidiol (CBD) handelt es sich um ein nicht psycho-aktives Cannabinoid, das in der Hanfpflanze enthalten ist. Lebensmittelprodukte, die mit CBD angereichert sind oder CBD-haltige Zutaten enthalten, werden in den letzten Jahren immer häufiger auf den Markt gebracht.

03.02.2020 - Kosmetik

Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAKs) in kosmetischen Produkten

Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (abgekürzt PAK) können als Rückstände in kosmetische Produkte gelangen. Der Eintrag erfolgt meist über kontaminierte Rohstoffe mineralischen Ursprungs (z.B. Mica).