Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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22.10.2019 - Lebensmittel

BfR-Stellungnahme: Bacillus cereus in Lebensmitteln können Durchfall und Erbrechen hervorrufen

Im September 2019 hat das BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) eine ausführliche Stellungnahme (Nr. 35/2019 vom 16.09.2019) zu Bacillus cereus in Lebensmitteln veröffentlicht.

22.10.2019 - Kosmetik

Analytik von Pestizidrückständen in Kosmetika und kosmetischen Rohstoffen

Rückstände von Pestiziden bzw. Pflanzenschutzmitteln aus kosmetischen Rohstoffen können in das kosmetische Fertigprodukt übergehen. Einige Pestizidrückstände sind im Anhang 2 der Verordnung (EG) 1223/2009 als verbotene Stoffe geregelt.

22.10.2019 - Lebensmittel

Milch - Rückruf

In der fettreduzierten Milch vom "Deutsche Milchkontor GmbH" zusammen mit "Fude + Serrahn Milchprodukte" wurde das Bakterium Aeromonas hydrophila/cavaie gefunden. Da dieses eine Gesundheitsgefahr für den Verbraucher darstellt, werden die Produkte von den Eigenmarken von Real, Netto, Rewe, Aldi und Lidl.

22.10.2019 - Mikrobiologie

Welche Bedeutung haben Schimmelpilze in Lebensmitteln?

BAV bietet mehr als nur Untersuchungen auf Schimmelpilze. Wir stellen Ihnen auch komprimierte Praxisinformationen über diese Untersuchungsparameter zur Verfügung.

21.10.2019 - Kosmetik

Pluralibacter gergoviae – Rückruf von Kosmetikprodukten

Aktuell wird ein Duschgel sowie ein Shampoo aufgrund einer Verkeimung mit dem Keim Pluralibacter gergoviae (ehemals Enterobacter gergoviae) aus dem Handel zurückgerufen. Bei diesem Keim kann – vor allem bei immungeschwächten Personen und Kindern – eine Infektion nicht ausgeschlossen werden.