Fachinformationen BAV Institut

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15.10.2019 - Lebensmittel

Fehler im HACCP System?: Kaputte Dichtung führt zu einem Biofilm von Aeromonas hydrophilia in nun zurück gerufener Milch aus fast allen Supermäkten

In der fettreduzierten Milch vom "Deutsche Milchkontor GmbH" zusammen mit "Fude + Serrahn Milchprodukte" wurde das Bakterium Aeromonas hydrophila/cavaie gefunden. Da dieses eine Gesundheitsgefahr für den Verbraucher darstellt, werden die Produkte von den Eigenmarken von Real, Netto, Rewe, Aldi und Lidl.

15.10.2019 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen im September 2019

Wir haben die Meldungen für September 2019 zusammengefasst.

14.10.2019 - Lebensmittel

RÜCKRUF VON MILCH

Vergangenge Woche wurde deutschlandweit fettarmen Frischmilch zurückgerufen. Betroffen ist die Frischmilch, die in deutschen Discountern und Supermärkten verkauft wurde.
Die Milch war mit dem Bakterium Aeromonas hydrophila verunreinigt.

14.10.2019 - Lebensmittel

ALTS veröffentlicht Beschluss über den Fettgehalt in der Speiseeissorte „Fruchteis“

Ein Fettzusatz ist in Speiseeis mit der Bezeichnung „Fruchteis“ nach den Leitsätzen nicht vorgesehen. Jedoch enthalten viele Fruchteise geringe Menge an Fett, welches gegebenenfalls auf die geringen Fettgehalte der Früchte und Aromen zurückgeführt werden kann.

11.10.2019 - Kosmetik

Oktober 2019 - Zeitschrift Öko-Test prüft Körperlotionen

Im neuen Heft der Zeitschrift Öko-Test werden insgesamt 51 Körperlotionen genauer untersucht und analysiert. Sowohl Naturkosmetikprodukte als auch konventionelle Produkte wurden geprüft. Zwei der Drittel der Produkte (34) bekamen die Note gut oder sehr gut, 9 waren zumindest ausreichend, bei 8 Produkten wurden die Noten mangelhaft oder ungenügend vergeben.