Fachinformationen BAV Institut

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30.01.2020 - Lebensmittel

Hummus im Ökotest: kritisch - Glyphosat und Cadmium, teilweise Sensorik auffällig

In der Ausgabe von Öko-Test aus Januar 2020 wurden 18 Hummusse, darunter 7 Bio-Produkte getestet

28.01.2020 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen aus dem Jahr 2019 – mikrobiell bedingte Gefahren stehen an erster Stelle

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de durch die Bundesländer und das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) geben einen Überblick zu öffentlichen Warnungen und Informationen im Zusammenhang mit Lebensmitteln in Deutschland. Die veröffentlichten Warnungen betreffen gesundheitsgefährdende, ekelerregende oder aus sonstigen Gründen nicht verkehrsfähige Lebensmittel.

23.01.2020 - Lebensmittel

BMEL konkretisiert weiteres Vorgehen zum Thema Nutri-Score

Wir haben auf unserer Seite schon mehrfach über die Einführung der Nährwertkennzeichnung Nutri-Score berichtet. In der Anhörungsbesprechung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) wurde auf das weitere Vorgehen zu Einführung des Nutri-Scores eingegangen.

21.01.2020 - Lebensmittel

Die neue Generation von Fertigsuppen überzeugt vor allem im Geschmack und durch geringe Schadstoffbelastung

Seit Jahren sinkt der Umsatz von klassischen Fertigsuppen wie Dosen-, Instant- und Trockensuppen. Die neue Generation steht im Kühlregal und hebt sich durch moderne Namen und innovatives Design von den Klassikern ab. Doch die Suppen überzeugen auch durch natürliche und frische Zutaten.

20.01.2020 - Lebensmittel

Jahresbericht 2018 der Zentralstelle G@ZIELT veröffentlicht – Überwachung des Onlinehandels mit Lebensmitteln

G@ZIELT, das ist die länderfinanzierte Zentralstelle, die vorbereitende Tätigkeiten für die amtliche Überwachung des Onlinehandels mit Erzeugnissen nach dem Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) und mit Tabakerzeugnissen durchführt.

Die Zentralstelle G@ZIELT veröffentlicht den dritten Jahresbericht zu ihrer Tätigkeit in Folge.