Fachinformationen BAV Institut

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15.06.2020 - Lebensmittel

Rückstandshöchstgehalte für Chlorat im Rahmen der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 veröffentlicht

Am 04. Juni wurde nach mehreren Jahren der Vorbereitung im Amtsblatt der Europäischen Kommission die Verordnung (EU) 2020/749 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 (EU-Pestizid-Verordnung) hinsichtlich der Rückstandshöchstgehalte von Chlorat in oder auf bestimmten Erzeugnissen veröffentlicht.

Für die Warenarten gemäß Anhang I der EU-Pestizid-Verordnung (Erzeugnisse pflanzlichen und tierischen Ursprungs) gelten dann die im Anhang der Verordnung (EU) 2020/749 festgelegten Rückstandshöchstgehalte.

12.06.2020 - Lebensmittel

BVL warnt vor hohen Schadstoffbelastungen in Algen

Algenblätter erfreuen sich auch in Deutschland einer wachsenden Beliebtheit. Sie werden in Sushi-Gerichten, Salaten, Suppen und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Allerdings nehmen Meeresalgen häufig Schadstoffe aus der Umwelt auf.

10.06.2020 - Lebensmittel

BLL: BfR veröffentlicht aktualisierten Fragen- und Antworten-Katalog zu Furan in Lebensmitteln

Bei Furan handelt es sich um eine flüchtige Verbindung, die beim Erhitzen von Lebensmitteln entstehen kann. Besonders Fertignahrungsmittel sowie geröstete Lebensmittel wie z.B. Kaffee oder Nüsse können mit hohen Furan-Gehalten belastet sein.

09.06.2020 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen im Mai 2020

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.

In diesem Portal veröffentlicht das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Warnungen der Lebensmittelunternehmen und der Behörden vor gesundheitsgefährdenden, ekelerregenden oder aus anderen Gründen nicht verkehrsfähigen Lebensmitteln.

Wir haben die Meldungen für Mai 2020 zusammengefasst.

08.06.2020 - Lebensmittel

Umsetzung der LMIV während der COVID-19 Krise

Der Lebensmittelverband Deutschland hat sich gegenüber des BMEL (Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft) und der EU-Kommission dafür eingesetzt, dass in der aktuellen Krisensituation nicht mehr verlangt wird, als derzeit geleistet werden kann. Deshalb soll bei der Einhaltung von Kennzeichnungsvorschriften nachsichtig mit Lebensmittelunternehmen umgegangen werden.