Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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18.02.2020 - Lebensmittel

ECDC veröffentlicht Berichte zur Situation von Zoonose-Erregern und anderen lebensmittelassoziierten Mikroorganismen Berichte

Das Europäische Zentrum für die Prävention und die Kontrolle von Krankheiten (European Centre for Disease Prevention and Control - ECDC) analysiert und bewertet regelmäßig die Daten von 52 übertragbaren Krankheiten mithilfe des Europäischen Überwachungssystems.

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13.02.2020 - Lebensmittel

Kennzeichnung von Speiseeis im Eiscafé (2. Ausgabe)

Kennzeichnungsfehler bei Speiseeis führen häufig zu Beanstandungen durch die Lebensmittelüberwachung. In unserer zweiten Ausgabe berichten wir über die Angabe von Allergenen und Zusatzstoffen.

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11.02.2020 - Lebensmittel

BfR veröffentlicht Fragen- und Antwortenkatalog zu Infektionswegen mit dem neuartigen Coronavirus

In verschiedenen Teilen Asiens und vor allem Chinas kam es zu einer Epidemie durch die Infektion mit dem neuartigen Coronavirus (2019-nCoV). Auch in Europa und Deutschland wurden in der vergangenen Woche mehrere Krankheitsfälle bekannt.

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10.02.2020 - Lebensmittel

Fragen und Antworten über die Herkunft von „primären Zutaten“ veröffentlicht

Die Europäische Kommission hat am 31. Januar 2020 die Bekanntmachung über die Anwendung des Art. 26 Abs. 3 der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (Lebensmittelinformations-Verordnung – LMIV) zur Herkunftskennzeichnung von Primärzutaten veröffentlicht.

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