Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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06.05.2020 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen im April 2020

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.

Wir haben die Meldungen für April 2020 zusammengefasst.

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04.05.2020 - Lebensmittel

Epoxiconazol verliert EU-weit die Zulassung

Epoxiconazol ist ein Triazol, das vor allem gegen Pilzerkrankungen bei Getreide eingesetzt wird. Das Fungizid wurde 1993 von BASF auf den Markt gebracht und kommt seitdem überwiegend bei Getreide, Sojabohnen und Reis zum Einsatz.

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30.04.2020 - Lebensmittel

Merkblatt "Coffee to go"-Becher

Dieses Merkblatt beschreibt die hierfür relevanten rechtlichen Aspekte sowie die betrieblichen  Voraussetzungen und gibt konkrete Empfehlungen für eine sachgerechte, hygienische Handhabung kundeneigener Becher zur Befüllung.

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29.04.2020 - Lebensmittel

Deutscher Code of Practice zu Pyrrolizidinalkaloiden veröffentlicht

Bei Pyrrolizidinalakloiden (PA) handelt es sich um sekundäre Pflanzenstoffe. Im Tierversuch zeigen bestimmte PA, die 1,2-ungesättigten PA, lebertoxische sowie krebserzeugende und erbgutverändernde Wirkungen. Die 1,2-ungesättigte PA sind aufgrund ihres gesundheitsschädigenden Potenzials in Lebens- und Futtermitteln unerwünscht.

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29.04.2020 - Lebensmittel

Coronavirus und Lebensmittelsicherheit

Einen übersichtlichen und interessanten Fragen und Antworten Katalog (FAQ’s) zu Themen rund um Coronavirus SARS-CoV-2 hat der Lebensmittelverband Deutschland e. V. auf seine Homepage veröffentlicht.

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