Fachinformationen BAV Institut
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16.04.2024 - Lebensmittel
G@ZIELT-Jahresbericht erschienen
G@ZIELT führt vorbereitende Tätigkeiten für die amtliche Überwachung des Onlinehandels mit Erzeugnissen nach dem Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) und mit Tabakerzeugnissen aus.
15.04.2024 - Lebensmittel
PFAS Analytik – schnell und zuverlässig mit BAV Institut!
Bei Perfluoralkylsubstanzen (PFAS) handelt es sich um Industriechemikalien, die in industriellen Prozessen und Verbraucherprodukten eingesetzt werden. Aufgrund der schweren Abbaubarkeit der Verbindungen reichern sich diese in der Umwelt an und können so auch in die Nahrungskette gelangen.
12.04.2024 - Lebensmittel
Infos zu Staphylococcus aureus – Erkrankungen durch Lebensmittel
Staphylococcus (S.) aureus ist ein Bakterium, das auf der Haut und Schleimhaut von Menschen und Tieren vorkommt und Toxine bilden kann. Diese Toxine können Vergiftungen hervorrufen.
10.04.2024 - Lebensmittel
Infos zu Salmonellen – Krankheitskeim in Lebensmitteln
Als Auslöser von Magen-Darm-Erkrankungen spielen Salmonellen weltweit eine bedeutende Rolle. Häufige Träger von Salmonellen sind vor allem Geflügel und Schweine aber auch Reptilien
08.04.2024 - Lebensmittel
Quartäre Ammoniumverbindungen – giftige Biozide in Speiseeis und Sahne
Quartäre Ammoniumverbindungen (QAV) sind Chemikalien, die als Pestizide in Pflanzenschutzmitteln und Biozide in Desinfektionsmitteln Hauptanwendungen haben. Die Hauptvertreter der QAV sind Benzalkoniumchlorid (BAC) und Dialkyldimethylammoniumchlorid (DDAC). Die Anwendung als Pestizid ist in der EU verboten.