Fachinformationen BAV Institut

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01.06.2023 - Lebensmittel

BfR-Mitteilung: „Risikobewertung der nächsten Generation“: Neue Prüfverfahren für Chemikalien werden diskutiert

Die Risikobewertung von Chemikalien steht vor großen Herausforderungen, da der Mensch mit immer mehr Stoffen in Kontakt kommt. Zudem kommen neuartige Chemikalien und Stoffgemische auf den Markt. Vom 29. Mai bis 1. Juni 2023 treffen sich 350 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler in Berlin, um über neue Methoden zur Gefahren- und Risikobewertung von Chemikalien zu diskutieren.

31.05.2023 - Lebensmittel

Rückruf: Tropanalkaloide in Mehl

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlicht in diesem Portal unter anderem die Warnung bezüglich Tropanalkaloiden in Lebensmitteln.

25.05.2023 - Lebensmittel

Neufassung Leitsätze für Fruchtsaft und Fruchtnektar – Neu sind unter anderem Hygieneanforderungen

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat am 09.03.2023 die Neufassung der Leitsätze für Fruchtsaft und Fruchtnektar vom 13.01.2023 auf seiner Homepage veröffentlicht.

24.05.2023 - Lebensmittel

Deutschlandweiter Rückruf von Käse-Alternativen: Kontamination mit Listerien

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und der Hersteller warnen Verbraucherinnen und Verbraucher vor dem Verzehr einer veganen Käse-Alternative.

22.05.2023 - Lebensmittel

EU hat neue Kontaminanten-Verordnung (EU) 2023/915 beschlossen

Am 05.05.2023 wurde im Amtsblatt der Europäischen Union die Verordnung (EU) 2023/915 über Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln und zur Aufhebung der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 bekanntgemacht.