Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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06.09.2021 - Lebensmittel

Salmonellen-Ausbruch durch Melonen

Ende März dieses Jahres traten erste Erkrankungen mit Salmonella Braenderup in Verbindung mit dem Verzehr von Melonen auf.

03.09.2021 - Lebensmittel

Überraschend hohe Gehalte an Acrylamid in geschwärzten Oliven

Bei Untersuchungen des CVUA Stuttgart von Oliven konnte in grünen und natürlich gereiften schwarzen Oliven höchstens Spuren an Acrylamid nachgewiesen werden.

02.09.2021 - Kosmetik

Öko-Test hat Pflanzen- und alternative Haarfarben unter die Lupe genommen

In der Septemberausgabe der Zeitschrift Öko-Test wurden insgesamt 17 Pflanzen- und alternative Haarfarben genauer untersucht und in die Labore geschickt und auf bedenkliche und umstrittene Inhaltsstoffe untersucht.

01.09.2021 - Analytik

THC (Cannabinoide) in Hanfprodukten

Der Markt Lebensmittel und Kosmetika mit Hanf wuchs in den letzten Jahren stark.

Diese Lebensmittel müssen jedoch strenge Grenzwerte einhalten. Der Gehalt an Tetrahydrocannabinol (THC) wird aufgrund seiner psychoaktiven Eigenschaften streng überwacht.

31.08.2021 - Lebensmittel

Erstes Lebensmittel „Rooibos-Tee“ aus Afrika erhält EU-Label „geschützte Ursprungsbezeichnung“

Als erstes Lebensmittel aus Afrika darf Rooibos-Tee aus Südafrika seit Ende Mai 2021 mit dem EU-Label „geschützte Ursprungsbezeichnung“ gekennzeichnet werden. Rooibos-Tee ist bei uns auch unter der Bezeichnung „Rotbusch-Tee“ bekannt.