Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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04.10.2021 - Lebensmittel

Mineralölbestandteile (MOSH) in Lebensmitteln wie Erdnüssen

In einer kürzlich durchgeführten Untersuchung durch Öko-Test wurden Mineralölbestandteile in Erdnussproben nachgewiesen. Es wird davon ausgegangen, dass Mineralölbestandteile über Schmieröle der Maschinen oder Verpackungskunststoffe in die Lebensmittel gelangen.

01.10.2021 - Lebensmittel

Rückruf: Mykotoxin Ergotalkaloide in Dinkel-Vollkorn-Spaghetti

Ergotalkaloide sind Stoffwechselprodukte des Mutterkornpilzes und werden als sogenannte „Mykotoxine“ kategorisiert. In Deutschland ist besonders häufig die Getreideart Roggen von dieser Pilzart befallen. Mykotoxine können bereits in geringen Konzentrationen giftig wirken und werden deshalb streng überwacht.

30.09.2021 - Kosmetik

Expertenrunde Mikrobiologie der DGK - Kosmetik

„Expertenrunde – Fragen sie unsere Mikrobiologie Experten“ – unter diesem Motto veranstaltet die DGK (dt. Gesellschaft für wissenschaftliche und angewandte Kosmetik) erstmalig eine Veranstaltung, bei der DGK Experten live Fragen beantworten.

29.09.2021 - Lebensmittel

Einführung einer gesetzlichen Höchstmenge von Pyrrolizidinalkaloide

Pyrrolizidinalkaloide kommen hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln und Honig vor. Bisher gab es anstelle einer gesetzlichen Höchstmenge eine Stellungnahme vom BfR und EFSA bezüglich der toxikologischen Bedeutung und deren Belastung.

28.09.2021 - Kosmetik

Burkholderica cepacia complex in nicht-sterilen Arzneimitteln

In einem kürzlich erschienenen Schreiben der FDA in den USA wird vor dem Kontaminationsrisiko nicht-steriler Arzneimittel mit Mikroorganismen des B. cepacia complex (BCC) gewarnt. Zum BCC gehören aktuell mehr als 20 Spezies gram-negativer Bakterien, die als opportunistische Erreger Erkrankungen beim Menschen auslösen können.