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Fachinformationen BAV Institut
In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).
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23.02.2022 - Lebensmittel
EuGH-Urteil C-881/19 (Lebensmittelrecht): Freie Übersetzungen von gesetzlich vorgegebenen Begrifflichkeiten unzulässig
Der Europäische Gerichtshof (EuGH) hat in seinem Urteil vom 13.01.2022 entschieden, dass freie Übersetzungen von gesetzlich vorgegebenen Begrifflichkeiten unzulässig sind.
22.02.2022 - Kosmetik
PAK-Höchstgehalte für das GS-Prüfzeichen
In einer aktuellen Stellungnahme plädiert das BfR für eine Absenkung maximaler PAK-Höchstgehalte in Verbraucherprodukten.
21.02.2022 - Lebensmittel
ALTS-Beschluss zur Beurteilung von STEC/VTEC in Mehl und daraus hergestellten Erzeugnissen
In den letzten Jahren kam es immer häufiger zu STEC/VTEC-Nachweisen in Mehl und daraus hergestellten Erzeugnissen wie Backmischungen und rohen Teigen. Daher hat sich der ALTS in seiner letzten Arbeitstagung mit der Beurteilung solcher STEC/VTEC-Nachweise beschäftigt.
18.02.2022 - Schulung
NEU: SCHULUNG NACH § 4 LEBENSMITTELHYGIENEVERORDNUNG (LMHV)
Diese Schulung nach § 4 LMHV ist für alle Personen verpflichtend, die mit leicht verderblichen Lebensmitteln arbeiten, jedoch keine Berufsausbildung auf diesem Gebiet besitzen.
17.02.2022 - Kosmetik
Betriebshygiene und Begehungen in Ihrer Kosmetik-Produktion
Ausreichende hygienische Bedingungen und die Erfüllung der Kosmetik-GMP (ISO22716) sind ein Muss für jeden herstellenden Betrieb. Das BAV Institut hilft seit vielen Jahren Betrieben, hygienische Schwachstellen in der Produktion zu erkennen und zu beseitigen.