Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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17.10.2019 - Kosmetik

Stabilitätstests von Kosmetika beim BAV Institut

Kosmetische Produkte müssen bis zum Aufgebrauch durch den Verbraucher sicher und stabil sein. Beeinträchtigungen wie z.B. sensorische Abweichungen, Wachstum von Mikroorganismen, Phasentrennungen, Abbau von Wirksubstanzen sowie der Verlust konservierender Eigenschaften dürfen nicht auftreten.

17.10.2019 - Lebensmittel

Lebensmittelbedingte Infektionen durch Listeria monocytogenes sorgten in Spanien für Aufsehen

Ein Listerioseausbruch führte im August in Spanien zu ungefähr 200 Erkrankungen und forderte sogar zwei Todesopfer. Diese Welle von Lebensmittelvergiftungen beunruhigten weite Teile der spanischen Bevölkerung, die Überwachungsbehörden, die Politik und viele Touristen.

16.10.2019 - Kosmetik

Fragen und Antworten zu Tätowiermitteln – ein aktuelles Dokument des BfR

Etwa 12% der bundesdeutschen Bevölkerung sind tätowiert – Tendenz steigt. Wie es um die gesundheitliche Unbedenklichkeit der Produkte steht und viele weitere Fragen beantwortet ein aktuelles Dokument des BfR in Berlin.

16.10.2019 - Lebensmittel

ALTS: Ist „Bacon“ eine Bezeichnung für ein Lebensmittel?

Immer wieder tauchen im Handel Produkte mit der Bezeichnung “Bacon“ auf. Dies warf die Frage auf, ob es sich hierbei um eine Bezeichnung des Lebensmittel gemäß der LMIV handelt.

15.10.2019 - Lebensmittel

Fehler im HACCP System?: Kaputte Dichtung führt zu einem Biofilm von Aeromonas hydrophilia in nun zurück gerufener Milch aus fast allen Supermäkten

In der fettreduzierten Milch vom "Deutsche Milchkontor GmbH" zusammen mit "Fude + Serrahn Milchprodukte" wurde das Bakterium Aeromonas hydrophila/cavaie gefunden. Da dieses eine Gesundheitsgefahr für den Verbraucher darstellt, werden die Produkte von den Eigenmarken von Real, Netto, Rewe, Aldi und Lidl.