Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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16.06.2017 - Kosmetik

Sonderausgabe Kosmetik Teil 14: Mikrobiologische Produktsicherheit Umgang mit mikrobiologisch auffälligen Ergebnissen - Teil 1

Die Mikrobiologie spielt eine wesentliche Rolle in dem Freigabeprozess von kosmetischen Produkten. Die Norm ISO 19838 "Microbiology - Cosmetics - Guidelines for the application of ISO standards on Cosmetic Microbiology" erschienen im März 2016 gibt den Rahmen vor und verweist auf alle anderen ISO Normen der Serie "Mikrobiologie von kosmetischen Produkten". Diese Normen haben wir under anderem in unseren Newslettern zu Grenzwerten oder Belastungstests dargestellt.

16.06.2017 - Lebensmittel

LMIV: Kennzeichnung Allergen bei unverpackter Ware - In BAV Newsletter 04/2014

Nach neuen Informationen zeichnet sich ab, dass es bei loser Ware wohl doch nicht zu der Regelung der Kennzeichnung kommt, wie sie bei Zusatzstoffen angewandt wird. Es bleibt also weiterhin offen, wie die Allergenkennzeichnung bei loser Ware umzusetzen ist. Es bleibt also weiterhin spannend…

16.06.2017 - Kosmetik

Sonderausgabe Kosmetik Teil 15: Umgang mit mikrobiologisch auffälligen Ergebnissen - Teil 2: Praxisbeispiele und Ursachenforschung

In der letzten Sonderausgabe Kosmetik Teil 14 haben wir schwerpunktmäßig den allgemeinen Ablauf im Umgang mit mikrobiologisch auffälligen Ergebnissen behandelt. Hierzu möchten wir in diesem Newsletter zwei praxisnahe Fallbeispiele aufführen. Zudem wird am Beispiel eines Fischgrätendiagramms eine mögliche Vorgehensweise bei der Ursachenforschung aufgezeigt.

16.06.2017 - Lebensmittel

Neue Chancen durch „IFS Light“ - In BAV Newsletter 02/2016

Für kleinere und mittlere Unternehmen ist es immer noch schwierig, ein Lebensmittelsicherheitssystem nach dem IFS Food Standard einzuführen und zu leben. Oft stellen aber gerade diese Unternehmen hochattraktive Produkte her. Sei es etwas Innovatives, eine spezielle Qualität oder besondere regionale Produkte.

16.06.2017 - Kosmetik

Aktuelles aus der Kosmetik

Das Buch zur Konservierung kosmetischer Mittel / Prüfmethoden, Teststrategien und Wirkungsabsicherung ist erschienen.
Dieses Buch befasst sich umfangreich mit allen Aspekten des Konservierungsbelastungstests. Es ist von den Mitgliedern der Fachgruppe Mikrobiologie und Hygiene der DGK (Deutsche Gesellschaft für Kosmetik e.V.) erstellt worden. Auch unsere Leiterin der Kundenbetreuung Joelle Nussbaum sowie unser Geschäftsführer Paul Andrei haben sich aktiv bei der Redaktion beteiligt und Ihr Know How mit einfließen lassen.