Fachinformationen BAV Institut

In diesem Bereich finden Sie ausgewählte Fachinformationen. Diese sind nach Themengebieten sortiert (siehe Navigationsleiste).

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26.06.2023 - Lebensmittel

CVUA Bilanz zu Allergenen in Lebensmitteln 2022: „glutenfreie“ Lebensmittel enthielten erheblichen Glutengehalt

In den vier Chemischen- und Veterinäruntersuchungsämtern (CVUAs) in Baden-Württemberg wurden im Jahr 2022 insgesamt 1717 Proben verschiedener Warengruppen auf nicht gekennzeichnete Allergene (z.B. Erdnuss, Soja, Sesam) untersucht. Darüber hinaus wurden 145 als „glutenfrei“ deklarierte Proben überprüft.

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23.06.2023 - Lebensmittel

Listerien Monitoring – Was ist zu beachten?

Unter einem Listerienmonitoring versteht man eine gezielte Beprobung von Verarbeitungsbereichen und Ausrüstungsgegenständen auf L. monocytogenes in einem Lebensmittelbetrieb und deren Dokumentation. Das Ziel ist die Erkennung und Beseitigung von persistenten Listerienstämmen im Betrieb, um eine Verunreinigung der Lebensmittel zu vermeiden.

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22.06.2023 - Kosmetik

Protokoll 28. Sitzung BfR-Kommission Kosmetik – Cannabidiol und Co

Kürzlich wurde auf der Website des BfR in Berlin das Protokoll der 28. Sitzung zum Thema Sicherheit und gesundheitliche Unbedenklichkeit von Kosmetika publiziert (gemäß EU-Kosmetikverordnung 1223/2009).

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21.06.2023 - Kosmetik

Das war die Cosmetic Business 2023 in München

Zwei spannende und informative Messetage auf der Cosmetic Business in München sind vorbei und das BAV Institut möchte allen Besuchern an unserem Messestand Danke sagen. 

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20.06.2023 - Arzneimittel

Prüfung auf ausreichende antimikrobielle Konservierung von Arzneimitteln - Konservierungsbelastungstest – Europäisches Arzneibuch 5.1.3

Der Konservierungsbelastungstest (abgekürzt: KBT, Challenge-Test, englisch: PET) muss für alle wasserhaltigen Arzneimittel entsprechend dem Europäischen Arzneibuch, aktuelle Version, Kapitel 5.1.3 durchgeführt werden. 

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