Fachinformationen BAV Institut

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12.06.2023 - Lebensmittel

Produktrückruf: Metallfremdkörper in „Brotaufstrich Spinat-Walnuss“

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlicht in diesem Portal unter anderem die Warnung bezüglich Fremdkörpern in Lebensmitteln.

09.06.2023 - Lebensmittel

Der Präsident des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) weist auf schlechte Hygiene in den Küchen von Verbrauchern hin

Prof. Dr. Dr. Hensel, Präsident des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) sagt in einem Interview, dass Lebensmittel noch nie so sicher waren wie heute. Gleichzeitig betont er die Wichtigkeit einer guter Küchenhygiene, insbesondere bei der Verarbeitung von Geflügel, da hier die Gefahr einer Salmonelleninfektion besteht.

08.06.2023 - Lebensmittel

Bundesrat beschließt Verlängerung des Zoonose-Monitorings um 3 Jahre (z.B. Salmonellose, Listeriose)

Lebensmittelzoonosen wie Salmonellose und Listeriose sind Infektionskrankheiten, die durch den Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln auf den Menschen übertragen werden können.

07.06.2023 - Kosmetik

Öko-Test testet getönte Tagescremes – Cadmium nachgewiesen

Öko-Test testet insgesamt 19 verschiedene getönte Tagescremes auf Einhaltung der Vorgaben der VO (EG) 1223/2009. Nur fünf der getesteten Produkte schnitten mit der Bestnote ab.

06.06.2023 - Schnellmethoden

Neue Schnellmethode zur Untersuchung auf Legionellen - innerhalb von 6 Stunden

Legionellen sind Keime, welche sowohl in Oberflächenwässern als auch im Boden vorkommen. Sie können aber auch künstliche Wassersysteme wie Klimaanlagen und Rohleitungssysteme besiedeln. Das mit Legionellen kontaminierte Trinkwasser kann mitunter zu schweren Erkrankungen führen.