Fachinformationen BAV Institut

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21.04.2023 - Lebensmittel

CVUA: mikrobiologische Untersuchungen von Rohmilch aus Automaten von 2020 bis 2022

Im Zeitraum von 2020 bis 2022 untersuchte das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Stuttgart insgesamt 54 Rohmilchproben aus Milchautomaten vorrangig auf deren mikrobiologische Beschaffenheit. Neben der Gesamtkeimzahl, Verderbs- und Hygienekeime wurden auch die pathogene Keime Salmonellen, Campylobacter, Shiga- bzw. Verotoxin-bildende E. coli (STEC/VTEC) und Listeria monocytogenes überprüft. Bei 44 % der Proben wurden auffällige Ergebnisse festgestellt, wobei teilweise mehrere Parameter pro Probe erhöht bzw. zu hoch waren.

20.04.2023 - Kosmetik

Stiftung Warentest – Selbstbräuner mit formaldehydabspaltenden Substanzen – Dihydroxyaceton (DHA)

Die Stiftung Warentest testet insgesamt 20 Selbstbräuner.

Zur Bräunung wird der Inhaltstoff Dihydroxyaceton (DHA) eingesetzt, der in Anhang III der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 gelistet ist. Somit ist diese Substanz für den Einsatz in kosmetischen Mitteln zugelassen. Jedoch kann DHA Formaldehyd abspalten.

19.04.2023 - Lebensmittel

Lebensmittelwarnungen März 2023 – Kräuter und Gewürze im Fokus

Die Meldungen auf www.lebensmittelwarnung.de geben einen guten Überblick zu aktuellen Problemfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.

18.04.2023 - Kosmetik

Öko-Test testet parfümfreie Gesichtscremes – Silikone, Chlorophenesin, PEG-Derivate nachgewiesen

Insgesamt wurden 20 parfümfreie Gesichtscremes getestet. Viele der Produkte schnitten mit der Bestnote ab.

17.04.2023 - Lebensmittel

Listeriose-Ausbrüche - Geräucherte oder gebeizte Lachsprodukte als Ursache

Im Epidemiologischen Bulletin 12/2023 wurde ein Artikel über Listerioseausbrüche in Deutschland veröffentlicht, bei denen geräucherte oder eingelegte Lachsprodukte als Infektionsursache nachgewiesen wurden.